Servicio Coffe Break

Servicios de catering

Coffe break groumet premium (80 pax-min 680 piezas, 100% artesanal): Elaboracion fresca del dia, insumos de primera calidad y cadena de frio certificada (8.5 piezas/persona + bebestible). Prohibido productos envasados industrialles, queques secos, cafe soluble o menaje plastico (ver anexo adjunto)

Servicios de catering

Bebestibles (reposicion continua): Cafe 100% de grano recien molido en maquina express (espresso, americano, cortado, cappuccino); tés premium (twinings o equivalente) e infusiones; leche entera, descremada y sin lactosa; jugos 100% fruta/pulpa natural (min 2 sabores; aguas minerales con/sin gras; azucar y endulzante

Servicios de catering

Bocados salados gourmet (280 u. Min, 40-55 g c/u): 60 pastelitos de choclo groumet artesanales; 60 mini wrap gourmet del mar (salmon ahumado o camaron, queso crema ciiboulette y palta/rucula); 60 bocaditos de quiche (lorraine o espinaca-champiñon-gruyere); 50 triangulos de masa filo de espinaca, nuez y queso de cabra; 50 mini croissant rellenos

Servicios de catering

Bocados dulces y pastelerias fina (240 u. Min. 40-50 g c/u): 60 cheesecakes horneados con salsa natural de fruta (frutos rojos/maracuya); 60 brownies humedos de chocolate bitter (>=60% cacao) con nueces; 60 muffins variados artesanales (arandanos frescos, chocolate belga y frambuesa; 60 alfajores y mini tartaletas de fruta fresca en masa sablee

Servicios de catering

Postres individuales en shot de vidrio (160 u min 60-80 ML c/u): En vasito individual de vidrio/cristal con cucharita metalica: 40 tiramisu italiano al mascarpone; 40 mini PIE de limonn con merengue italiano flameado; 40 mousse de manjar artesanal con praline de nuez; 40 bavarois o panna cotta de frutos del bosque/maracuya con coulis natural

Servicios de catering

Personal, montaje y menaje: 3 garzones uniformados (montaje max 17:00 HRS, inicio 18:00 HRS); mesas vestidas con manteleria fina, ornamentacion moderna y arreglo floral natural; vajilla de porcelana/loza blanca, cristaleria fina (vasos/copas de vidrio y tazas de loza), cubiertos inox, servilletas de tela y equipos termicos